Beskrivning

New Mags Nordic Family Kitchen

Nordic Family Kitchen är en inspirerande kokbok skriven av den välrenommerade danska kocken Mikkel Karstad.

Under flera år har Karstad lärt sina fyra barn glädjen med enkel och miljömedveten matlagning.

Den hyllade NOMA-kocken var med och satte nordeuropeisk gastronomi på kartan och delar nu med sig av rätter som alla, inklusive barn, kan tillaga och servera.

I kokboken Nordic Family Kitchen delar han med sig av tillvägagångssätt där han tar simpla ingredienser och kombinerar dessa på ett spännande sätt.

Boken är uppdelad i tio kapitel och erbjuder 73 recept för frukostar, luncher, middagar och sammankomster i skogen, trädgården eller på stranden.

Du finner både enklare vardagsrätter, samt mer avancerade rätter som lagas med hjärta och passion.

Maträtterna i boken är i stort sett köttfria och laddad med frukt, grönsaker, fullkorn och örter.

En fantastisk kokbok som kommer att hjälpa din familj att anpassa sig till ett renare sätt att äta, som både är mättande och gott.

Fotografierna i boken är illustrerade av Anders Schønnemann.